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今月のお品書き「じゆう」「かぜ」コースから 凌で 「蟹博多~旨酢餡」 です料理名に''博多''とついているのは、食材を博多織りの様に重ねる事から和食料理名で使います。「蟹博多」は、焼いた那須にきゅうり、蟹身、焼いた那須を重ねて 自家製酢の餡を掛けてお召し上がり頂きます#福岡よひら#福岡グルメ#蟹料理#那須#自家製酢#創作和食#会席#あっさりした料理#西区#早良区#姪浜ランチ#西区ディナー#接待向き#お祝い事#法事#宴会#記念日#個室の有るお店#長居したくなるお店#博多織り – from Instagram