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「練り玉蓮根巻き揚げ」その2野菜を生クリームで煮込みます。(玉葱、人参、椎茸、絹さや)練り玉(溶き卵を火に掛け半熟煎り玉にする)を作ります。野菜と練り玉を混ぜ、蓮根の桂剥きで巻き蒸します。(写真は、蒸しあげたもの)いちど冷まし 揚げごろもを付け揚げます。#福岡よひら#蓮根巻き揚げ#蓮根料理#揚げ物#野菜たっぷり#隠れ野菜#創作和食#会席#福岡ランチ#福岡ディナー#福岡グルメ#古民家レストラン#愛宕神社#隠れ家#体に優しい料理#手間隙#如月#豆まき#天婦羅 – from Instagram